1、2个鸡蛋打碗里，搅拌均匀放边上备用 2、纯牛奶和冰糖一并倒入锅里，小小小火加热，温热就行，不能太烫 3、温牛奶倒入鸡蛋液里，边倒边搅拌，搅拌均匀就行 4、★很重要的一步！ 滴进柠檬汁，再搅拌几下，为了去腥味，(有人用葡萄酒，不过我没试过) 5、裹上保鲜膜，牙签戳五六个小孔，开水上锅蒸，15分钟差不多吧，出锅(冷水不好把握时间，容易蒸老) 6、撒上水果丁，或者坚果都可以，冷却了放冰箱冷藏再吃口感也不错！
随意配