提拉米苏（6寸、无吉利丁片）
用料
提拉米苏（6寸、无吉利丁片）的做法步骤
准备好所有材料待用。。
第一步: 将蛋黄、白砂糖、纯牛奶放进大碗里。锅里烧热水。隔水加热并用打蛋器搅拌。直到白砂糖溶化发白浓稠蓬松即可。。如图
第二步: 将马斯卡彭芝士放进已冷却了的蛋液中搅拌均匀。随后朗姆酒香草精也放进去一起搅拌均匀。。
第三步: 打淡奶油。。将打发好的淡奶油倒进芝士糊里搅拌均匀。。
第四步: 将咖啡酒倒在碟中。手指两面都沾上咖啡酒。平铺模盘中。。如图
第五步: 按图中顺序①②③④依次摆放。一层沾了咖啡酒手指饼倒一层芝士液。按顺序排放两层。。
第六步: 将做好的提拉米苏保上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上（因我没放吉利丁片。所以放久些）。。
第七步: 脱模。。将提拉米苏拿出来用吹风机沿边吹两圈。这样脱模杠杠的。因为我已用这个方法脱三次都成功😁。。脱模后撒上可可粉。。完成
入口即化的提拉米苏😍。。
我自己种的。。装饰😁
【步骤11开始补加的】 提拉米苏用这个方子已做过好几次。嫂嫂侄女生日都有它😁
侄女生日。做给她带去同学仔家聚会的。。
喜欢自己动手。。
2021.05.04 侄女放五一假期。想吃提拉米苏。又叫我做给她们吃。。
2021.05.04 同样分量同样步骤
2021.05.04 同分量同步骤
2021.05.04 芝士糊。我的是这样的
2021.05.04 咖啡酒是倒出来沾手指饼干的
2021.05.04 用吹风机脱模杠杠的。。
2021.05.04 😋
2025年02月23日 提拉米苏 好久没动手了 就因为好久没做甜品 所以侄女点餐提拉米苏 侄女说: 好吃好香 妈妈说: 我还以为你们是买的呢 🤭
2025.02.23
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2025.02.23
2025.02.23
2025.02.23
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2025.03.09 做了那么多次提拉米苏 第一次用这种盒子装❤️ 六寸的料可以做这种款盒子的五小盒提拉米苏
2025.03.09
2025.03.09
2025.03.09
2025.03.09 后面做的这两次的咖啡酒我是自己做的。黑咖啡+朗姆酒+纯牛奶=咖啡酒😁 分量自己喜欢。想味道浓点的就放多点料
2025.04.12 做给哥哥的生日蛋糕～
2025.04.12
2025.04.12
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