蒜和葱准备好，里脊肉剁成肉末（里脊肉口感好，嫩嫩的还没有渣）。
热锅倒油下蒜末爆香，再把里脊肉末下锅翻炒，1分钟左右放豆腐，接着放辣椒酱（我放了蒜蓉辣椒酱和果蔬辣椒酱，建议家里有什么库存就放什么，特别是平时不喜欢直接吃的酱这时候一定要派上用场。）
料都齐了炒两下就这样了。
出货前撒上小葱，完美！