1.先把猪腿骨焯水，焯水后的猪腿骨放入事先准备好的调料，小火慢炖1个小时。
2.炖好后的猪腿骨盛出，留高汤，熬制蘸料。
3.勾芡，将淀粉用凉水稀释后，分三次加入，最后加入芝麻和香油。
4.用竹签串上自己喜欢吃的食材，（如果喜欢吃蔬菜的，例如豆角一类不能生食的食材，建议提前煮熟）