粉类材料混合均匀。（混合不均泡打粉会有苦味）烤箱预热190度上下火。
冷藏/冷冻黄油切小块放到粉类材料中，用手边搓边混合，将黄油搓成小块。
液体材料混合。
液体材料加入粉类材料中，简单翻拌几下成图中样子就可以把韭菜鸡蛋馅放入。（韭菜鸡蛋馅料，鸡蛋炒散，韭菜切碎混合调料即可）
再次翻拌几下稍微有点干粉的时候就停止。面板上撒粉，把面团放入用手整成圆形（不过分追求圆），上面撒一些粉，用刮板切成六分。
借助刮板转移到烤盘上，烤盘上记得垫油纸。表面刷蛋液。
烤箱190度上下火烤20分钟。出炉后晾三分钟温热的时候吃也可以，外面脆里面软。彻底放凉更脆一点。我温热的时候吃的，很好吃。
真的不黑暗！！！
这个黄油量我自己觉得可以了。内部软香，不需要增加油量。一般想要特香软需要40g左右黄油🧈。 不过度搅拌是个很重要的点，总共我也就搅拌10几下吧。 面团较湿，会黏手是正常的。