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餐馆必点下饭菜～虎皮青椒
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作者：
荔夏lixia
用料
餐馆必点下饭菜～虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
青椒洗净，切块，去蒂去籽
步骤 2
蒜和姜切沫备用
步骤 3
准备两个小碗，一个碗里放两勺生抽，1勺醋，1勺白糖，1小勺盐和一点点鸡精做料汁拌匀备用，另一个碗里调适量水淀粉。
步骤 4
锅内加少许油，青椒下锅中小火慢慢煸出虎皮，煸炒的时候用锅铲将青椒压平，使受热均匀。
步骤 5
待青椒完全断生煸软后拨到一边，加入姜蒜沫炒香，再加入调好的料汁和水淀粉翻炒均匀即可装盘。
步骤 6
一道美味的虎皮青椒就出锅啦！
餐馆必点下饭菜～虎皮青椒的小贴士
1.可根据个人口味调整糖和醋的用量。2.虎皮一定要耐心慢慢煸，切不可大火，不然就糊了。
菜谱创建时间：2020-05-25 14:42:57
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