①蛤蜊洗净泥沙；干红辣椒切圈、大蒜切末、香菜切段待用。
②锅中倒入橄榄油，放入大蒜末煸炒泛黄。
③倒入蛤蜊、白葡萄酒、红辣椒，加盖中火煮至蛤蜊开口。
④最后淋入柠檬汁，撒上香菜，加盐和黑胡椒调味即可。
⑤剩余的汤汁拌饭很鲜美呐~