整只鸡去屁股，指甲，洗干净，控干水。
食盐全身内外按摩。
生抽老抽内外按摩。
生姜片，葱片铺满鸡身，肚子里也放。
电饭煲洋葱切粗丝垫底，洒少许油。
放入腌好的鸡，俯卧姿势。
腌渍用的姜葱片也放入。淋入少许腌渍汁。（生抽老抽混合物）
煮饭键，程序结束后开盖翻面，继续煮饭键，这次10分钟就可以关电。
鸡皮黏黏的，满满的胶质。
肉质细嫩，不水不柴。
1.没有多余香料添加，非常适合小朋友吃。 2.配煎饼，春饼都OK。 3.鸡翅鸡爪部分尤其好吃，适合下酒。