准备材料。
先制作椰蓉馅：将黄油、白糖、牛奶放入奶锅中小火加热至黄油与白糖融化关火。待温度降下来放入全蛋液搅拌均匀，再加入椰蓉拌匀即可。
面团材料中除黄油以外的其它材料放入厨师机揉面桶里，此次用的是乔立7600厨师机，先1档搅拌3-4分钟把材料揉成团，让糖等材料充分揉匀
再开4档揉5分钟左右，可以拉出厚一点的膜，但是破洞边缘有锯齿。这时放入黄油。开1档揉3-4分钟，低速揉让黄油与面团充分融合。
再开5档揉5-6分钟左右，出膜(揉好的面温度不要过高，最好在24-26度左右）
取出面团，不要揉不要揉不要揉，直接分成12等份，分完“不要”去整形揉圆。
不用松弛，直接操作，取一个面团不用擀面杖，直接用手按扁，放入椰蓉馅包起来，尽量让光滑的面在外面。(那些还没有包的面团一定要先盖上保鲜膜，防止被吹干)
收口捏紧，滚圆放入阳晨12.8寸深烤盘中。
12个全部包好后盖上保鲜膜进行发酵，发酵温度28-35度左右就可以。
操作环境温度不同，发酵的时间会有些差异，夏天40-60分钟左右。用手指粘一点面粉在面团上按一下，慢慢回弹就是发好了。
烤箱上下火180度预热10分钟后放入中下层。（内部实际温度165左右）烤35分钟，中途根据上色情况加盖锡纸。
出炉放晾架上，放凉密封保存。
有拉丝哦
成品图
成品图
要说的开头都说了，有不明白的地方可以给我留言，有时间都会一一回复的。