让鸡肉鲜嫩多汁美味的铸铁锅⬆️
土鸡半只洗干净、沥干水分，外皮抹上一点盐和胡椒粉，直接放进铸铁锅里，加盖，无水烹饪30分钟左右（我以前试过➕姜葱垫底来煮鸡，我不太喜欢那样的味道，所以我个人不放姜葱来去腥，我用盐和胡椒粉） p.s.普通铸铁锅先开中大火煮开几分钟，再转小火25分钟左右
鸡放凉，肉和皮都撕成喜欢的大小
加入炒香的芝麻、适量盐焗鸡粉、香菜碎、葱花，还有一点热油，搅拌均匀就可以吃了～