牛肉切成小段，放在碗中，加料酒生抽鹌鹑蛋淀粉搅拌均匀
最后加少许玉米油拌匀，放冰箱冷藏一晚（或提前腌制三小时）
锅内加油，牛肉倒入炒至半熟
加入适量黑胡椒酱
翻炒均匀
土豆去皮切小块，放入微波炉中加热5分钟。趁热拿出，搅成泥，加少许黑胡椒碎盐调味即可
预热轻食机2分钟，放入一块吐司，一块芝士片
摆放上黑椒牛肉
将土豆泥压成餅块放入
压上另一块吐司，盖上盖子，热压3分钟
切开即可