无油粉酱的烤鸡胸（自用）

鸡大胸用清水洗下，切掉多余的脂肪，竖着切到底部相连，间隔1cm左右，鸡胸厚的地方切窄点，薄的地方2cm就行

上下抹盐，揉一揉。我用的粉盐不咸可以多放点，抹完等一小时，用水泡上，泡个6小时（中午泡，晚上回家就差不多），拿出来用厨房纸擦擦

正面撒盐和黑胡椒粉（可以直接用粉）辣椒面。迷迭香然后翻面再撒一遍，保鲜膜盖好放一夜腌制。

第二天从冰箱拿出来，烤箱150度预热10分钟，这时候把鸡胸那个肉摆到烤盘里，再撒 现磨的黑胡椒（现磨得更好）迷迭香，辣椒面。这次只撒正面就行

烤箱200度烤15分钟，然后关电源保温10分钟。拿出来，OK了。