先煮面,水开后煮大约10分钟,过凉水备用。没拍照
煮面过程中准备其他配料,牛油果捣成泥。虾去皮去虾线倒入锅中,我没放油先放了虾和料酒去腥干炒,避免先放油虾有水往出溅出(也可以用厨房纸巾将水虾身上的水擦干)
锅里水分蒸发后倒入适量橄榄油和培根
加入蒜瓣炒香
倒入牛油果泥、牛奶、擦入奶酪碎,小火熬至汤汁浓稠
加入煮好的意大利面,加入盐翻炒两分钟左右,汤汁基本收干,盛出。
撒入黑胡椒粉。