1.鸡毛菜洗净 2.烧一锅清水，烧开 3.放入鸡毛菜，烫两分钟，捞出备用。
4.一锅水烧开后，放入一把春丝江西米粉，用筷子推散，煮15分钟，煮至粉无硬芯即可。 煮粉期间，偶尔搅动一下，防止粉糊底。
5. 捞出米粉，凉水冲洗几遍，冲掉表面的淀粉，基本冲到水不混浊就行
6. 煮粉期间切的葱花和蒜米 接下来开始做汤
麻辣空间火锅底料
猪肉糜
牛肉浓汤宝
7.锅中倒一点花生油，中火烧热
8.下一半的葱花和全部蒜米，炒出香味
9.下猪肉糜，划散，炒至猪肉变白
10.加4汤匙生抽，翻炒1分钟
11.将炒好的肉糜倒入汤锅中
12.用吃米粉的大碗，倒两碗水
13.加入牛肉浓汤宝
14.倒一汤匙麻辣空间火锅底料（这一步不吃辣的人可以不用，吃辣的人可以再多倒一些）
15.水烧开后，尝下味道，我按照我们的口味，加了2勺食盐
16.加一勺白砂糖，提鲜
17.加入煮好的米粉
18.加入剩下的葱花，水烧开后，煮一分钟，使米粉更入味，关火出锅
19.把米粉捞入碗中，浇上汤，然后把开始烫好的小青菜放入碗中，放一点香酥花生米、榨菜，爱吃煎蛋的加个煎蛋，完成～ 最后配上烤好的藤椒鸡翅根～太满足了！ 🍻香酥花生米和藤椒烤翅在我往期上传的菜谱里，需要的小伙伴可以去翻一下。🍻 （最近迷上了摆拍～拍完之后心情很好，感觉饭变得更香了，哈哈。）
1.小青菜单独烫，出锅后加，可以避免被煮烂，可以保持脆爽的口感 2.米粉单独煮，再冲洗，可以避免汤浑掉。最后和汤一起煮一小会，可以使粉入味一些，所以前面煮粉的时候不要煮太软烂，否则后面没办法和汤一起煮，会煮烂 3.正宗的无名缘米粉里，和我加的配菜不一样，我按照我们喜欢的口味，把炸黄豆替换成了花生，又放了我们喜欢吃的煎蛋一类。你也可以按照自己的口味去选择配菜～