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家常杭白菜炒蛋（咸鲜）
3.0万人浏览 1575人收藏 23人做过
作者：
温特先森
用料
家常杭白菜炒蛋（咸鲜）的做法步骤
步骤 1
杭白菜切小段，香醋切段，鸡蛋打散 *热油，热至微微冒白烟，倒入鸡蛋，基本瞬间就熟了。
步骤 2
用铲子铲的略碎。盛出备用。
步骤 3
下葱段，爆香。爆至葱有点焦黄即可
步骤 4
下杭白菜，翻炒几下
步骤 5
倒一点香醋，翻炒至白菜微软变色
步骤 6
倒入鸡蛋，翻炒几下
步骤 7
加一勺盐，拌匀
步骤 8
关火，加一点味素，拌匀
步骤 9
出锅！ 步骤看起来多，但整个过程耗时很短～ 很咸鲜爽口哦～
家常杭白菜炒蛋（咸鲜）的小贴士
1、青菜不要炒太久，不怕生，就怕炒烂掉～ 2、鸡蛋倒进去，拌匀就行，已经熟了，就不用再一直炒了。不要太碎，不好夹哦～ 3、味素关火之后放，适量食用味素没有什么害处，只是味素长时间高温处理，会产生有害成分，所以关火之后放就可以咯
菜谱创建时间：2019-05-09 15:58:39
