黄瓜拍碎切段、拉皮用凉水投开，手撕或者用刀切大概五六厘米的段（不要切太小，不好夹）我用的是图片上这种水晶拉皮，买不到的朋友们可以买拌凉皮那种拉皮，差不多的。
香菜切段、蒜切沫，然后把材料全部放入一个盆里。加入辣椒油、盐、鸡精、白醋。
搅拌均匀就可以吃啦！😋