包菜一个，从顶部对半切开。
如图放置，切一公分细条。
清水淘洗几遍。
准备花椒粒，干辣椒切段，蒜切片。配料多少都行，随自己喜好。
热锅冷油，油热下花椒，辣椒和蒜炒香。
放入包菜，大火翻炒一分钟。
放盐，生抽，五香粉，一丢丢糖，翻炒均匀。
继续大火翻炒两分钟。
出锅装盘。这样炒出来是脆脆的，喜欢软的就再炒两分钟。