把所有配菜切好
鸡尖焯水(放姜片，料酒
焯好后用水洗净表面浮沫，沥干，然后另起一锅放油稍微炸下鸡尖
炸土豆
炸玉米
把炸鸡尖土豆玉米的油倒入炒锅中，放姜蒜爆香，然后再加干辣椒段翻炒
放豆瓣酱，火锅料，翻炒
放入鸡尖翻炒入味
之后把所有配菜放入锅中炒炒炒，出锅前加点白糖鸡精就可以，因为火锅料和豆瓣酱有盐味，不用再放盐了
想吃啥配菜就放啥，火锅料真的万能，炒啥都好吃