1️⃣首先把猪肉剁成馅（也可以去买现成的肉馅），放入两勺玉米淀粉、半勺盐、一点花生油、适量胡椒粉、一勺生抽、适量葱花，搅拌均匀备用。豆腐泡撕开一个洞，把肉馅塞进去，酿好备用。准备两颗蒜切半，葱切段，香菇用温水泡发30分钟后切半。
起锅烧油，放入蒜炒香，肉馅往下小火煎至金黄，放入香菇、虾米、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一碗水，盖上锅盖大火煮开转小火焖至差不多时勾芡收汁
最后放入葱段和椒盐
放了椒盐真的无敌好吃哟，香菇也绝了！