1、 准备这些食材，桑葚提前洗好，控水凉干，去小茎，先洒上砂糖拌匀，腌半小时以上。
2、 柠檬用刮刀去薄皮，不要太厚了，因为里面的白皮很苦。
3、 柠檬皮切成小碎丁丁。
4、 不沾锅，倒入全部的桑葚，上面铺上冰糖。
5、 中小火慢慢开始熬，常搅拌，10分钟后，桑葚自动出很多汤汁。
6、 加入柠檬碎丁。
7、 拌匀接着熬煮10分钟，桑葚慢慢变软，汤汁变浓厚，注意常搅拌。
8、 一直开中小火熬，汤汁会越来越厚。
9、 用大铁勺在锅边按压桑葚，压得细碎些，一边搅拌，一边按压。
10、 最后10分钟，加上2勺麦芽糖。
11、 再挤上1个柠檬汁，拌匀（会有点变红）。
12、 熬到这种浓厚就可以了，一般熬半小时就是这个厚度。
13、 玻璃瓶消毒控干，趁热倒入桑葚酱，倒扣，自然放凉后，放到冰箱保鲜。
14、 夹得淡淡柠檬清香的桑葚酱，无与伦比的好吃。
15、 喜欢带有这种果粒感的果酱，哇呜一口停不下来，这个甜度是正好的。
16、 配上酸奶与面包夹起来，吃到开森~~
一定要和酸奶一起吃幺，必须滴
还可以这样豪爽哒吃～