荠菜汆烫，挤出水分，香菇，虾仁依次剁碎，加入鸡蛋，几乎小半瓶的香油，荠菜和香菇都特别吸油，所以香油的用量很多。鸡蛋的加入让荠菜入口更嫩些。
盐，少量蚝油和生抽是为了提鲜，然后朝一个方向搅拌。
不会擀皮子，买了现成的。
造型一般哈哈
包了三个尝了咸淡，还不错哦～