鱿鱼洗净，打菱形刀切花
烧开水，煮年糕。9分熟后捞出，过冷水，用冷水浸着，待用。
青菜青豆在开水中过一下，断生。
虾与鱿鱼分别在开水中过一下。虾等变色即可，鱿鱼只烫约10秒，捞出
热锅热油爆香 葱末，倒入虾与鱿鱼翻炒，倒入适量生抽，一勺黄豆酱，黄豆酱可选。黄豆酱与生抽均有咸味，无需再放盐
翻炒均匀后最后放入过水后的青菜与青豆翻炒均匀
两大两小分量。
小朋友不吃辣，我舀了一勺自制辣油，巴适，满足