排骨蒸陈村粉

1. 排骨剁小块，洗干净，用盐4克、水30克、生抽15克、白糖5克、蚝油15克和生粉3克抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 买来的陈村粉是一大片的，用剪刀✂剪成3-4cm宽度的长条。

3. 陈村粉很大片，剪开。

4. 剪开后的样子。

5. 放上排骨。

6. 大火蒸10分钟。出锅。

7. 准备小葱，洗干净切小段，锅烧热加入油，放入小葱翻炒10秒，捞出加入蒸鱼豉油10克，然后全部淋到排骨陈村粉上面。汁多一点好吃。