快手奶油包/消耗奶油妙方

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作者: 一川-YICHUAN
开始找这个方子是为了消耗过年时买了1升没用完的奶油,制作过程属于非常简单的了,原方子里有酸奶和水,我都省去,用奶油替代了,结果太好吃了,持续回购奶油中🙈

用料

快手奶油包/消耗奶油妙方的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻,其它食材全部放面包机里面,面粉放最上面,挖个小洞,把酵母放进去,自定义和面20分钟。

步骤 2

和好的面大概可份成16个面团,揉圆放烤箱里发酵40分钟。箱内温度大约40度左右,可以预热烤箱,中间温度下来了再预热一下。

步骤 3

发酵好以后表面刷蛋液,撒点黑芝麻或椰蓉做装饰。

步骤 4

160度烤25分钟。每个牌子的烤箱温度有差异,大家第一次烤的时候要注意面包表面,不要烤糊了,我家和工作室的烤箱不一样,家里第一次烤就黑糊了。

步骤 5

红糖没有白糖甜,所以放了90克,甜度刚好,不是很甜的。如果没有红糖,放白糖的话50克就够了。

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步骤 6
步骤 6

表面撒了椰蓉的奶包,新鲜出炉时来一杯咖啡,完美。

菜谱创建时间:2020-05-30 14:44:06
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