一整块鸡胸肉，对半切开，再从中间划成薄片，太厚了不好入味 鸡胸肉正反面都用刀背拍打，给它活络筋骨
活络好筋骨的鸡胸肉，每块都撒上一些黑胡椒，一些盐，加入2勺料酒，2勺生抽腌制20分钟
火腿切2毫米厚的薄片，6片 黄瓜同样6片薄片 西红柿3片薄片 3片生菜洗干净 紫甘蓝切丝 备用
平底锅烧热冒烟，锅里加入较多一点的油
腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火慢煎
煎至两面熟透，夹出来（一块块煎，比较好翻边，容易掌控）
煎完鸡胸肉煎火腿，煎至两面金黄即可，不要煎糊了
洗干净锅重新烧至冒烟，加一点油，煎3个鸡蛋，鸡蛋不要铲碎了，尽量摊开成型
煎好蛋之后，洗干净锅，大火烧到锅冒烟，不用加油，将面包放到锅中，让表面略焦，要及时翻面，不要糊了
四个边也可以夹着在锅底煎焦一点
摊开保鲜膜，先放一块面包，一片生菜叶，放上一块鸡胸肉，两片黄瓜，挤一些沙拉酱，盖上两片火腿
再盖上番茄，再加一块鸡胸肉，摆上紫甘蓝丝，再挤一些沙拉酱
最后加上蛋，盖上面包，用保鲜膜包紧
包好后用刀从中间对角切开
从保鲜膜里拿出来，放进一个好看的盘子里， 倒上一杯酸奶
简单易操作的早餐就做完了