烘焙-三重奶香微波炉蛋糕,不打发蛋清不发酵,超简单

1455人浏览 35人收藏 1人做过
自从研究出快手蛋糕,就再也不想麻烦的去打发蛋清了,今天要做一个有着浓郁奶香的蛋糕,加了玉米面粉,更增添了玉米的风味,多重味道迸发,简单又美味呢,一起做起来吧

用料

烘焙-三重奶香微波炉蛋糕,不打发蛋清不发酵,超简单的做法步骤

步骤 1

称量所有材料,鸡蛋打散,蛋糕模具提前抹油(死角都要抹到,脱模时蛋糕才好看)

步骤 2

雀巢炼乳、蛋液、牛奶、香草精、柠檬汁混合,搅拌均匀

步骤 3

雀巢奶粉、面粉、玉米面、赤藓糖醇、泡打粉、小苏打混合均匀

步骤 4

将液体与粉类混合,粗略翻拌至无大块干粉

步骤 5

请注意看我的搅拌手法,再次提醒大家千万千万不要过度搅拌

展开全部
步骤 6
步骤 6

搅拌好的蛋糕糊倒入模具,放微波炉先叮2min,观察蛋糕表面是否凝固,如果没有就加叮30s,再观察表面,如此反复,直到蛋糕表面凝固成型

步骤 7

拿一根竹签戳进蛋糕内部,抽出后小签上不沾稀面糊,则蛋糕熟透了,此时可以脱模晾凉

步骤 8

准备一点点可可粉,加炼乳调成可可酱,就可以用毛笔或者竹签来给蛋糕画画了

步骤 9

可以根据模具的花型来画噢,今天的维尼熊是不是超可爱。奶香三重奏,夹杂着玉米的香味,我的舌尖也随之起舞

烘焙-三重奶香微波炉蛋糕,不打发蛋清不发酵,超简单的小贴士

进微波炉的模具千万不能用金属的,如果只有金属模具,可以选择上锅蒸30min

菜谱创建时间:2020-05-30 19:36:58
打开App收藏