香酥牛肉饼

混合面团原料成一枚光滑柔软的面团，密封静置30分钟。

等待的时候，烧花生油烫油酥

面团平均分成9个、70克/个。

案子刷油、擀长、刷油、抹一层馅儿、撒一层香葱碎。

边拉抻边卷起。收口捏紧、按扁。擀成直径10CM左右的饼胚。不粘平底锅，喷油，小火烙饼、至烧色满意。