混合杏仁粉，泡打粉，盐
蛋清打成泡沫。加入甜味剂，可可粉和速溶咖啡直到顺滑，然后加入融化的黄油，奶油和香草。加入杏仁粉混合物搅拌均匀。
硅油纸抹一些油，面糊作成矩形，撒上巧克力。
烤箱预热165° 180分钟。 取出，关闭烤箱，冷却15分钟。
用刀切成正方形（不用切断），放回有暖度的烤箱5至10分钟，使其稍稍变脆。