白菜肉卷

准备肉馅。 把绞肉，鸡蛋，耗油，生抽，香油，葱末，盐，放在料理机里打成泥，搅拌上劲。

香菜用热水烫煮，不脆就行。煮大了就容易断，太生也容易断。 白菜叶用热水烫煮一下，断生。最好用叶子比较大，菜帮少的叶子。 把烫煮好的菜叶用凉水过一下，这样操作起来不烫手！ 把白菜叶平铺，菜帮太大就切掉不要。放适量的肉馅卷起来，不要贪多，贪多就容易破！

卷好的白菜用香菜系一下，固定！ 吃几个卷几个～

起锅放油，炒蒜。

蒜香后，放入番茄酱，酱油。