香菇去蒂，并把香菇后面切十字花，方便香菇入味
准备肉沫，放盐，放一点酱油进行腌制（根据个人口味可放干香菇，葱，莲藕等配料）
把猪肉酿进香菇里
起锅烧油，把酿好香菇放进油锅煎一下，在香姑上放一点点盐，好让香菇有味
翻面再煎一下
出锅装盘，转到蒸锅里蒸五分钟
准备料汁，将蒜，小米辣，葱白放进油锅爆香
爆香后放入，淀粉+水+酱油+蚝油调制而成的汁
蒸好后把料汁淋上去，在撒上葱花进行点缀，完成啦