猪肉、土豆切块，蘑菇切丁
用料酒、盐腌制猪肉片刻后小火煸炒
准备好白糖、干辣椒、花椒
放入花椒、干辣椒、姜蒜、白糖，煸炒出香味和糖色后、放入猪肉和土豆，倒入酱油和少许老抽，煮开后加入剥好壳的鸡蛋，继续熬煮，小火慢炖30分钟，收汁即可
将四季豆下水焯熟备用
将锅烧热 下葱末，炒香后捞起
将米饭盛入盘中，将卤肉、鸡蛋、四季豆拜访好友，撒上适量黑芝麻和葱花
酱汁浓郁，土豆酥软 ，一勺米饭一勺汤汁，每一口都欲罢不能。改善伙食的超简单快手便当
1. 喜欢吃香菇的朋友可以在熬煮期间放入适量香菇，味道更香浓 2. 卤肉的原料最好用五花肉，因为是突然想吃，家里没五花肉、所以用的是后腿