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意式水煮鱼(acqua pazza)简易版～健康低卡～
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作者：
panyapanya
用料
意式水煮鱼(acqua pazza)简易版～健康低卡～的做法步骤
步骤 1
准备需要的材料
步骤 2
鳕鱼（也可以用其他白肉鱼）表面撒胡椒盐腌制5分钟，用厨房纸轻轻擦去表面水份
步骤 3
准备其他材料（西葫芦切片，圣女果和橄榄可以根据喜好增减，也可以用黑橄榄）
步骤 4
开火，加橄榄油，油热后加蒜末（我嫌麻烦切成的片），小火炒出蒜香味
步骤 5
加入鳕鱼，用中小火适当煎到两面鱼肉发白
步骤 6
加入西葫芦，圣女果，橄榄，续随子，白葡萄酒，加盖焖2～3分钟
步骤 7
开盖加水，调中火煮10分钟左右
步骤 8
关火，出锅摆盘，把准备好的柠檬放上去，有条件的话可以撒几片意大利香芹之类，颜色更好～
意式水煮鱼(acqua pazza)简易版～健康低卡～的小贴士
1. 我加的50ml白葡萄酒，酒味比较重，不太能接受的可以增加水的比例或者减少酒的比例🍸 2. 这道菜正常应该加蛤蜊，有条件的话可以在步骤6加各种材料的时候加入蛤蜊，味道更鲜 3. 这个量是一人份，可以适当增加材料
菜谱创建时间：2020-05-31 12:12:24
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