我用的味增和奶油奶酪是这种~
提前蒸好米饭,放凉。不需要加任何东西!!就是普通蒸米饭!!
(下次传图)奶油奶酪和味增差不多1:1的比例用刮刀混合搅拌均匀。加入适量的味淋和糖(味增的咸鲜里加点甜,丰富层次)。
包饭团~爱怎么包就怎么包!我的方法是,先取保鲜膜铺平,在保鲜膜上把米饭铺平,涂上一层芝士味增泥,放上一块奶油奶酪,也可以放任何夹心,马苏里拉奶酪也行~~然后包成球,整形。(整形过程中手保持清爽,沾上凉开水,这样手就不粘米饭了)
在饭团顶部涂上厚厚一层芝士味增泥~~撒点葱花
放烤箱顶部200度烤10分钟左右,看到有点点焦就可以了~
出炉!芝士味增泥鲜甜鲜甜的超级香!