鸡肉洗干净，控干水分
准备好：韩式辣酱、叉烧酱（没有可以不放）、烤肉酱
蒜姜、蜂蜜、味极鲜、蚝油
把调味料加入鸡肉，抓匀，腌制一小时以上
砂锅加油烧热，加入香料
大蒜、洋葱，炒香，加入腌制好的鸡肉
加入半瓶啤酒，盖盖子，大火烧开，改中火慢炖二十分钟
二十分钟后，加入青红辣椒，继续炖十分钟
炖三十分钟，砂锅生焖鸡好了
肉质软烂、麻辣鲜香～砂锅生焖鸡
1、鸡肉洗干净一定要控干水分，腌制才能更好入味 2、如果有时间，可以提前把鸡肉腌制一晚上，更入味 3、能吃辣，可以再放些干辣椒 4、个人觉得，汤汁收干，鸡肉才香