蛋糕体制作:用手动单抽将蛋黄、牛奶及玉米油充分混合
低筋面粉筛入步骤1的混合物中，搅拌均匀。烤箱150度预热。
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，充分打发蛋白，直至出现小弯勾
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀，再将剩余蛋白加入，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入28×28金盘，轻拍烤盘，震出气泡
放入预热好的烤箱，上下火烘烤30分钟;出炉后迅速将蛋糕移到烤架散热
面包体制作：除黄油外其他材料混合加入面包机搅拌均匀，之后再加入黄油揉至光滑，室温发酵
面团发酵至两倍大，取出轻压排气，将面团擀成26×26的正方形
蛋糕切成四段，依次重叠，切除两端不整齐的部分
将蛋糕放在面团中间，面团左右包围住蛋糕体，收口捏紧
收口朝下放置，室温发酵50分钟
发酵完成后，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤20至30分钟
出炉
1、烤箱脾气不同，这次烘烤30分钟面包外皮稍脆，之前试过烘烤20分钟，口感柔韧 2、这次面包上加了可可酥顶，略丑，在这还是记录一下用料：低筋面粉35克、可可粉5克、糖粉10克、室温软化黄油40克(材料混合均匀后放保鲜膜按压成长条状，放冰箱冷藏30分钟)