准备好配菜，我放了青笋、黄豆芽、平菇，牛肉选牛里脊切片。
放蛋清和生粉
素菜过水煮两分钟
煮后放在一起
热锅放油，依次放入姜片、花椒、海底捞底料炒香加入开水放入肉片(1分钟即可)
把牛肉倒入煮好的配菜中，加入蒜末、干辣椒、芝麻、香菜。洗锅后，锅热放油烧热淋在肉上，再放一点花椒在锅里炒香倒入肉上。完美出锅
太好吃😋，只剩下汤汁了。