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快手苹果派🍎
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作者：
AnpanmanRURU
用料
快手苹果派🍎的做法步骤
步骤 1
把苹果削皮去芯，切成丁状（太大块会不好煮软的）
步骤 2
在锅里中火预热加入黄油，等黄油融化后倒入苹果丁，挤入柠檬汁，加入白砂糖
步骤 3
翻炒均匀，等苹果丁开始出水了，就转为小火慢慢收汁，加入玉米淀粉继续煮。整个过程我大概用了12分钟
步骤 4
冰冻的蛋挞皮需要稍微提前解冻一下，太硬了对折的时候会裂开，太软了会脱不了锡纸盖。所以在开火煮黄油的时候拿出来解冻时间刚刚好
步骤 5
把蛋挞皮的锡纸盖拿掉，把煮好的苹果用小勺子装进去，苹果会出水所以尽量不要把汁也加进去，也不要塞太满。
步骤 6
装好苹果馅料之后，把蛋挞皮对折，用叉子压紧边沿，用小刀在表层轻轻割两刀，帮助受热。
步骤 7
刷上全蛋液，撒上白芝麻，烤箱200度预热10分钟，中层上下火烤20分钟就出炉啦
步骤 8
2个苹果我刚好做了12个，因为烤盘放不下了，还剩下了一点，应该做14个没问题的
快手苹果派🍎的小贴士
1. 蛋挞皮不要提早太多解冻哦，会塌掉的，所以时间自己安排好，一般7.8分钟就刚刚好的了。 2. 蛋挞皮稍微解冻之后要立马把锡纸盖拿走，不然太黏了就会不好拿 3. 不建议不放柠檬汁，因为柠檬汁很提味，酸酸甜甜的很开胃
菜谱创建时间：2020-06-01 00:04:43
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