千层牛肉饼

250g 面粉➕140ml水，搅成这种絮状，开始揉面团

揉成光滑的面团，盖上碗，醒30分钟。期间准备配料。

200g牛肉馅➕葱末➕姜末➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，搅匀备用。

将面擀成长方形，肉糜铺成上述形状。

按图中切开，一层层叠起来，边缘捏紧。