薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬

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作者：记忆中的老味道

薄薄的皮，大大的馅，咬一口，那真个叫鲜香，闻一闻😁只流哈喇子😄，老爸早就一口假牙，所以我就在和面上用用心，让老爸也能过嘴瘾。

用料

薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤

步骤 1

面粉放到盆里，一半用开水或成大面絮，另一半用温水或成大面絮，然后和在一起，挤压成团醒面20分钟。

步骤 2

鲜虾去皮和虾线清洗干净攥干水加适量盐和胡椒粉腌制10分钟，韭菜装盆倒入玉米淀粉清水冲洗干净淋干水分

步骤 3

鲜虾剁碎加入鸡蛋液搅拌均匀炒熟晾凉，韭菜切碎加入食用油后，2者和在一起，根据个人口味，加入盐和芝麻油备用

步骤 4

面剂子用掌心压扁擀薄擀圆，

步骤 5

起锅冷水上屉，水开计时10分钟即可

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步骤 6

放凉面皮也不会硬

菜谱创建时间：2020-06-01 12:15:12

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