妈妈菜场买的，先用水泡着
处理小龙虾的视频，非常干净清爽
处理完是这样！头上的黄儿，不要处理掉，非常鲜美！
葱切段、姜切片、蒜拍扁、辣椒剪成几段
大火热油，倒入葱姜蒜辣椒煸出香味
一分钟样子，倒入小龙虾，不用翻拌，先烧一会。
转小火，倒入料酒和所有的香料，一个个加入，最后加1/3碗水，和糖少许提鲜！ 然后开大火盖子盖上煮一会。（看着水量，不要烧干）
再切点葱姜末，出锅，撒上即可
主要想记录下妈妈的拿手好菜，中国厨艺真的不能精确，全凭个人的感觉！哈哈哈😂所以能精确我已经尽量写克数了，问我我也不知道啦！多练练哈哈哈哈