Staub铸铁无油无水杂粮菜

食材可根据自己的喜好来配。主要是颜色和营养搭配。所有食材洗干净，切小块。

我用的24寸铸铁锅。锅具洗干净，炉心🔥小火预热一下锅子，可以激发铁锅独有的锅气“小麦香味”。

炉心小火。将所有食材放入锅中。锅里不用放油和水。依次顺序为锅底放香菇，菌菇铺满（这类菌菇含水量高）。然后就是红，（胡萝卜）黄，（玉米，土豆）绿，（西兰花或花菜）紫（紫薯或红薯）

炉心小火加热。锅盖上可以放水。锅盖上放水的好处1.增加锅内水蒸汽循环，防止干锅。2.可以起计时的作用。锅盖上水干了，锅内五谷杂粮食材也熟了。

成品。完全无美颜修图。