把所需材料准备好。
吉利丁片冷水泡软备用。
紫薯泥中加入牛奶，用料理机打至比较顺滑的状态。
牛奶紫薯液过筛一遍，看起来比较细腻。
加入雀巢鹰唛炼乳。
再加入雀巢高钙奶粉，拌匀。
加热一下，无需沸腾，取吉利丁片14克，沥一下水分，放入牛奶中搅拌至融化。
让杯子呈倾斜角度，略晾凉后把奶冻液倒入杯子中，冷藏2小时。
酸奶中加入余下吉利丁，加热一下至融化。
略晾凉倒入杯子中，再冷藏至凝固即可。
成品图。
1我用的吉利丁1片是5克，用了3片半，3片放到紫薯牛奶中，半片放到酸奶中。 2紫薯奶冻想缩短凝固时间可以放到冷冻中半小时。 3本配方中的炼乳量，我感觉微甜，刚刚好的口感，喜甜的可以自己再加量。