烘焙—奶香荷包蛋小饼干

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作者: 橘子酱10
家有小孩都知道,家里如果没有一点小零食真的没办法哄小孩,如果经常在外面买,担心添加剂多,还怕不卫生,自己在家做放心,方法非常简单,配方中添加了雀巢奶粉,奶香酥脆,大人和小孩都爱吃。

用料

烘焙—奶香荷包蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

先准备好所用材料。

步骤 2

黄油室温软化,用手指轻易戳洞即可,搅打顺滑。

步骤 3

加入细砂糖,盐和炼乳搅打至颜色变浅。

步骤 4

分3次加入打散的蛋液,每加一次都要全部吸收(防止油水分离)。

步骤 5

倒入香草精拌匀。

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步骤 6
步骤 6

筛入低筋面粉和雀巢奶粉。

步骤 7

用切拌的方法混合面糊,直到面糊细腻无干粉。

步骤 8

将面糊剩余45克左右,其它装入裱花袋。

步骤 9

剩下面糊加入少许黄色素拌匀。

步骤 10

同样装入裱花袋。

步骤 11

将适量白色面糊挤入烤盘。

步骤 12

在面糊中间位置挤入少许黄色面糊。

步骤 13

放入提前预热好的烤箱,上下火150度,烘烤13分钟左右,边缘上色即可。

步骤 14

取出移到网架上晾凉,密封保存。

烘焙—奶香荷包蛋小饼干的小贴士

1.面糊一次不要挤太多,烘烤时会自然摊平。 2.香草精为了增加风味,没有可不加。 3.在意放色素,可以做不加做成原色的。 4.温度仅供参考,具体看自己家烤箱温度调整。

菜谱创建时间:2020-06-02 10:30:34
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