大蒜去掉外皮后，泡水半小时，这样等下外皮很容易脱下来。
主锅加入大蒜，浸泡到2/3大蒜的油，一两勺的盐巴 （可以不加盐） 我一般作蒜蓉虾，蒜蓉娃娃菜等，加的蒜蓉就含盐。
三秒速度5 打碎。
10-15分 varoma小勺
装罐子，记得油要高过蒜，才不容易坏。 随时要用捞一勺出来炒菜，轻松又不怕大蒜放久了发芽，萎缩，发霉了！