香菇鸡胸切小成小小块，鸡胸用淀粉以及一点点香油酱油和盐腌十分钟。馒头切成小丁子，放在蛋液里裹匀。
锅中放少许油，油七成热放入香菇鸡胸炒熟盛到蛋液馒头丁的碗中拌均匀。然后锅中再放油，油热后将蛋液碗中所有材料放入，像炒鸡蛋那样炒炒，出锅。
一般一岁以上的宝宝可以给加一点点盐和酱油了，但是还是一定控制量，油也是少许再少许。