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意大利提拉米苏，不加吉利丁片，好吃哭了😋
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作者：
简静-8
用料
意大利提拉米苏，不加吉利丁片，好吃哭了😋的做法步骤
步骤 1
准备所有食材待用。
步骤 2
速溶咖啡冲泡，加入糖粉、二滴朗姆酒，搅匀，晾凉待用。
步骤 3
分离两个蛋黄，加入白砂糖，隔水加热。
步骤 4
边加热边搅拌，大概搅拌8分钟左右，可加一勺牛奶。至浓稠泛白的状态，离火晾凉待用。
步骤 5
室温软化的马斯卡彭芝士，倒入已经放凉的蛋黄糊，接着用刮刀翻拌均匀。
步骤 6
分次倒入打发的淡奶油，翻拌均匀即可。（淡奶油打发到6-7分即可）
步骤 7
6寸圆形模，底部铺一层芝士糊。
步骤 8
手指饼干快速蘸一下咖啡液。
步骤 9
依次码好。
步骤 10
铺好芝士糊，再来一层手指饼干，铺好芝士糊抹平。
步骤 11
包上保鲜膜，冰箱冷藏至少12小时左右，取出脱模。
步骤 12
再筛上一层可可粉。
步骤 13
不添加吉利丁片一样塑形棒棒哒，口味更是醇厚，均匀分割开吃😋
步骤 14
口感细腻柔软，添加了朗姆酒和咖啡完全不会腻。
步骤 15
纵享丝滑～～完全征服外面卖的提拉米苏👍
菜谱创建时间：2020-06-02 16:19:04
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