饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具中按压平整
蛋黄➕牛奶➕细砂糖搅拌均匀，隔水加热
要一直搅拌，加热大概七八分钟，液体可以在铲子上挂上厚厚一层就关火
趁热加入巧克力，筛入可可粉搅拌均匀
淡奶油打至出现小尖角或者有明显的纹路
加入冷却至常温的巧克力糊，翻拌均匀（从底往上的手法）
倒入模具中，冷冻至表面变硬，大概三个小时，然后倒入牛奶冰淇淋（牛奶冰淇淋和巧克力冰淇淋做法一样）冷冻五小时以上
巧克力➕淡奶油，隔水加热至融化，不要太热60度以下，装入裱花袋
温度控制在30-40度，淋在冰淇凌蛋糕上～然后摆上奥利奥装饰
视频里写错啦 奥利奥饼干120克 黄油45g 比较有争议的可能是蛋黄部分🥚 ⭐️那我就来说一下哈～ 我吃完一点问题也没有😊 蛋黄经过热加工没有蛋腥味❌ 哈根达斯也是用生蛋黄不要担心哟✅ 而且溏心蛋也可以吃也很好吃👏