排骨焯水，放姜，葱，姜片，去腥.！然后过冷水洗净，锅起油，放入葱姜爆香，倒入排骨翻炒，放酱油翻炒，放入少许糖翻炒上色，多炒一会，放入豆角翻炒，炒差不多放盐，十三香，鸡精，炒倒豆角，放入蚝油翻炒，炒一会放水，多放水排骨烂，最后收汤放入蒜出锅
非常好吃，发菜谱纯属为了自己忘了怎么做的时候看看，大厨勿喷