法式豆豆芝麻球

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作者: 乔小小丶
每天都打豆浆放冰箱里当饮料喝,喜欢清清爽爽的口感,所以每次都会把豆渣过滤出来,剩下的豆渣我们就来做个法式小餐包吧~ 入口表皮薄脆,内里柔软略带弹性,偶然嚼到芝麻后那种香香的味道,好好味! 来试试看哦 =)

用料

法式豆豆芝麻球的做法步骤

步骤 1

过滤好的豆浆渣。

步骤 2

除芝麻外,材料放进面包机桶,开启揉面程序,10分钟后加入熟的黑芝麻。(松下的面包机揉面程序是20分钟)

步骤 3

揉成面团,28℃左右醒发约1小时,然后放进冰箱里冷藏过夜。(或者冷藏8小时后使用)

步骤 4

拿出面团轻轻排气后,分成10等份,揉圆。二次醒发,35℃发至1.5倍大。(大约40分钟)

步骤 5

小面包撒粉,割口,缝隙处挤黄油(也可不软化,直接切薄片放上去)。

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步骤 6
步骤 6

220℃放中下层烘烤20分钟,表面上色均匀即可。

步骤 7

小小的一颗可可爱爱,是一种很简单朴素但却耐吃的小魔法餐包😆太夸张啦。

步骤 8

嗷就一大口,不错不错,嘿嘿:D

法式豆豆芝麻球的小贴士

可不放在冰箱冷藏,直接进行二发也是可以滴。

菜谱创建时间:2020-06-03 08:29:10
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