消灭剩余蛋液的葡式蛋挞(小美版)

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作者: 雏燕
刚入点心圈那会儿,还会刻意去做蛋挞,后来做得多了,就发现何必刻意为之?每次做别的点心剩下那一点刷表皮用的蛋液,倒掉觉得浪费,那就可以来个化腐朽为神奇呀!

用料

消灭剩余蛋液的葡式蛋挞(小美版)的做法步骤

步骤 1

所有材料进主锅,2分钟/40度/速度3。这里说一下,如果你用的是糖粉,那么只需要30秒/速度3,我是因为用的是白砂糖,所以必须要把糖融化了

步骤 2

过筛2次,为了顺滑的口感不能偷懒

步骤 3

接着7-8分满倒入蛋挞皮中,200度20min烤制,香喷喷的蛋挞可以上桌啦!

菜谱创建时间:2020-06-03 11:48:28
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